Café Origen Finca Especialidad | Honey | 250 Gr. – Grano

9,90

Proceso Honey: Experimenta una dulzura única y delicada gracias a nuestro proceso Honey, que resalta matices dulces y suaves en cada grano.

PACKAGING |

Bolsa trilaminada con válvula unidireccional desgacificadora y cierre fácil​

TUESTE |

MEDIO - 100 % NATURAL

PROCESO POSCOSECHA |

HONEY SECADO AL SOL

ORIGEN FINCA |

QUINDÍO COLOMBIA

VARIEDAD |

100% ARÁBICA
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Descripción

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Se caracteriza por que al no fermentarse en agua, la almendra abosorbe las propiedades del mucílago (capa humeda que cubre la almendra), se requiere mas tiempo de secado, y mas espacio fisico en la finca, suelen tardar mas de 3 semanas segun el tipo de proceso, es delicado por que se puede dañar el sabor en taza por alta humedad. algunos productores diferencia con claridad si lo secan en sombra o al sol, ambas formas da caracteristicas especiales que encanta al casi el 100% de los paladares.

ETAPAS

1- Recolección

2- Despulpado

5- Secado

6- Trillado

7- Tueste

Información adicional

Peso 0,25 kg
Dimensiones 26 × 9 × 18 cm
Molienda

UNIDADES

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