CAFÉ GRANO PROCESO HONEY TUESTE MEDIO 100% NATURAL ARÁBICO ORIGEN FINCA COLOMBIA- 250 GR

9,90

Se caracteriza por que al no fermentarse en agua, la almendra abosorbe las propiedades del mucílago (capa humeda que cubre la almendra), se requiere mas tiempo de secado, y mas espacio fisico en la finca, suelen tardar mas de 3 semanas segun el tipo de proceso, es delicado por que se puede dañar el sabor en taza por alta humedad. algunos productores diferencia con claridad si lo secan en sombra o al sol, ambas formas da caracteristicas especiales que encanta al casi el 100% de los paladares.

ETAPAS

1- Recolección

2- Despulpado

5- Secado

6- Trillado

7- Tueste

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PESO

250 Gr.

TUESTE

PRESENTACIÓN

GRANO

PROCEDENCIA

ORIGEN FINCA

EXPERIENCIA

HONEY

PUNTUACIÓN SCA

85,7

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Categorías: , , SKU: CG250HON

Descripción

Se caracteriza por que al no fermentarse en agua, la almendra abosorbe las propiedades del mucílago (capa humeda que cubre la almendra), se requiere mas tiempo de secado, y mas espacio fisico en la finca, suelen tardar mas de 3 semanas segun el tipo de proceso, es delicado por que se puede dañar el sabor en taza por alta humedad. algunos productores diferencia con claridad si lo secan en sombra o al sol, ambas formas da caracteristicas especiales que encanta al casi el 100% de los paladares.

ETAPAS

1- Recolección

2- Despulpado

5- Secado

6- Trillado

7- Tueste

Información adicional

Peso 0,25 kg
Dimensiones 26 × 9 × 18 cm
TIPO

UNIDADES

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